söndag 17 mars 2013

Söndagsmiddag


Här följer ett smarrigt söndagsrecept med lax:
 
Sätt ugnen på 175 grader
Lägg en laxfilé på två skivor serranoskinka alternativt parmaskinka
Salta och peppra på fisken
Hacka vårlök, tomat och färsk dill och persilja och strö över laxen
Strö över lite riven ost och linda om alltihopa med skinkan
In i ugnen tills fisken är 55 grader
Servera med en kikärts- och avocadosallad, pressad potatis och en örtkräm på crème fraîche och de örter som användes till fisken. Alternativt servera med bara salladen för att få en lite lättare middag!
 
Väldigt enkelt och väldigt gott! 



Denna söndag har vi helt plötsligt en myrinvation i huset. Hör och häpna, mitt i vintern. Dagen har ägnats åt att jaga och städa myror. Äldsta sonen tycker det var bättre om de fick vara kvar så han kunde mata dem. Det går inte förklarade jag för vi vill ju inte ha myror i hela huset, speciellt inte i sovrummen på natten så de kryper omkring under våra täcken. Men vi kan ju sätta upp skyltar tyckte busen, så de vet vart de inte får gå! Ja, klokt tänkt men jag tror inte att de kan läsa skyltar. Nä, det är ju klart, de har ju inte gått i skolan än, svarade busen. Ja, så vi måste nog ta väck dem i alla fall, tyvärr!

 
 
Skön söndagskväll där ute!
Imorgon kör vi måndag igen - utan myror tack!
 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar