onsdag 6 mars 2013

God lunch

Som många andra tänker jag mig ett lite sundare leverne nu i vår. Det hör våren till på något sätt att starta om på nytt, att få en ny chans. Jag tänker satsa på mer träning och framför allt en sundare kost. Ut med skräpmat och småätande. In med nyttigare mat och ny energi.

Här följer ett lätt recept på en god lunch alternativt middag (inspiration majaslchf på instagram)

1 portion
Sätt ugnen på 200 grader
Smörj en liten form med smör
Klä kanten med två skivor parma eller serranoskinka
Fyll formen med valfria grönsaker
( jag tog broccoli, vårlök, tomat, persilja och gräslök)
Vispa ihop ett ägg med lite grädde, lite riven ost, salt och peppar
Häll blandningen över grönsakerna
Grädda i ugnen ca 20 minuter

Servera med en god sallad.

Smaklig måltid!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar